■プロフィール

山葵豆

Author:山葵豆
元ソウル・シアトル在住。
やっと日本人に戻った、と思ったら
また韓国ソウル在住(3月まで)。
猫の「マイヤ」と二人?暮らし。
おいしいものと布団が大好き。

major-prof
同居人:マイヤ
シアトル生まれのシアトル育ち。
日本に移住してきた。
国境を越える猫。
2008年10月1日が(仮)誕生日。4歳。

プロフィール

instagramのブログパーツで、リアルタイムに山葵がアップしている写真の更新をみることができます。

―ランキング参加中―

人気ブログランキングへ
にほんブログ村 猫ブログ 猫 海外生活へ

■カテゴリ
■ブクログ

山葵豆の本棚

■最新記事
■山葵のお友達・お勧めリンク
■RSSリンクの表示
■FC2カウンター

■検索フォーム

■QRコード

QRコード

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


FC2ランキング ブログランキング
スポンサー広告 | --:--:--
初フグ♡
1月10日。
私の父の誕生日です。

その日に、約束していたのが「フグを食べること」。
どうせ食べるなら、ちゃんとしたものを食べなければなりません。
そう、天然フグです・・・!!

昔、父が会社の接待で使っていたという、福岡は中洲の天然トラフグのお店に行ってきました!

ふく料理専門 博多ぼて(公式サイト)

coffeesheep
私たちの席は個室でとても気楽。

つきだしとして出された煮こごりがね、これまたすっごくおいしいの。
coffeesheep
とんでもなくぷりぷり。

そして出てくるのは、ハンパじゃなくヒレと皮が入ったヒレ酒!!
coffeesheep
ヒレをとりだし、そのあと熱いお酒を注ぎ足せば3杯は香ばしーーい味が楽しめる絶品。
ヒレ酒は何度か飲んだことがありますが、こんなに濃厚で香ばしいのは始めて!

そうしていると、出てきましたよ、お刺し身!
coffeesheep
薄く弾力のあるこの透明な刺し身。ネギを数本巻きながら、上品でいてしっかりした味のポン酢にちょいとつけて食べると。うんまーーーーーΣ(´Д` )さすがフグです。

それからもっとおいしかったのは、「クセがあるかも」と言われた、フグの白子の刺し身。
coffeesheep
とろっとろです。クセなんてありません。濃厚でいてさっぱりしたチーズのような味。
白子が一番、おいしかったなぁ・・・。何度も後ろに倒れ込みそうになりました。

フグ皮の山葵醤油和えも。
coffeesheep
山葵が超ツーーン

coffeesheep
フグの唐揚げも。
とてもさっぱりで、適度な弾力。そして何より、ヒレ酒が進むぅぅぅぅ!!!

腹6・7分といったところに、しめとしてフグの雑炊を食べます。
coffeesheep
雑味がなく澄み切った、上品な味の雑炊。
大満足です。

今回は、食べたいものだけを食べたいだけ食べようということで、コースにせず単品で注文したため、コースで頼むよりも少しお高くなりましたが、天然フグの割りにはお安く、手の届くお値段になっているのがうれしいところ。とはいえ、年に1,2度の贅沢なご飯でありました!

FC2ランキング ブログランキング
羊的日本生活 | 22:04:53 | Trackback(0) | Comments(0)
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。